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Resumo

A diversificação dos sistemas agroalimentares sustentáveis tem impulsionado o interesse por produtos
não tradicionais com elevado valor nutricional, ambiental e cultural. Nesse contexto, o cacto comestível,
particularmente o gênero Opuntia (nopal), emerge como um recurso agroalimentar com potencial de criação de valor em mercados diferenciados. O objetivo deste artigo é analisar, a partir de uma abordagem de marketing alimentar, as estratégias de comercialização sustentável aplicáveis ao cacto comestível e a seus derivados, considerando experiências consolidadas em países como o México e sua projeção em mercados de nicho. A pesquisa adota uma abordagem qualitativa de revisão documental, baseada em literatura científica recente, relatórios de organismos internacionais e estudos sobre consumo sustentável, inovação alimentar e valorização de produtos agrícolas. Os achados indicam que a aceitação do cacto comestível está associada a fatores como posicionamento cultural, benefícios funcionais à saúde, sustentabilidade ambiental e o desenho de propostas de valor direcionadas a consumidores informados. Conclui-se que o marketing alimentar, articulado com narrativas de sustentabilidade e valor agregado, constitui uma ferramenta-chave para a inserção competitiva do cacto
comestível em mercados de nicho, contribuindo para a diversificação produtiva e o desenvolvimento agroalimentar sustentável.