ISSN: 2966-0599
v.1, n.8, 2024 (Dezembro)
METADADOS
DOI: 10.69720/2966-0599.2024.0006
Author: Paola Carolina Astudillo Gonzalez
Biography: Universidad Anáhuac Mayab – México
E-mail: astudillognzalezcarolina@gmail.com
ABSTRACT: El reciclaje de plástico para la creación de alimentos comestibles es un proceso innovador que transforma residuos plásticos en productos seguros para el consumo humano. El objetivo de esta investigación fue explorar y documentar el proceso de reciclaje de poliestireno para la producción de caramelo de canela, destacando cada etapa del procedimiento y los resultados obtenidos. Se siguió un enfoque experimental basado en el video “Turning Styrofoam into Cinnamon Candy” del canal NileRed. El proceso incluyó la disolución del poliestireno en acetona, secado y pulverización del material, descomposición en estireno, destilación del estireno, conversión a aldehído cinámico y producción del caramelo de canela. Se utilizaron técnicas de destilación y reacciones químicas controladas para asegurar la pureza de los compuestos. Los resultados mostraron que es posible transformar copas de poliestireno en caramelo de canela mediante un proceso químico detallado. La disolución en acetona permitió preparar el poliestireno para su posterior procesamiento. La descomposición del poliestireno en estireno y su posterior destilación resultaron en un compuesto puro, que fue convertido en aldehído cinámico. Finalmente, el aldehído cinámico se utilizó para producir caramelo de canela, verificando su pureza y seguridad para el consumo. La investigación demostró que el reciclaje de poliestireno para la creación de alimentos comestibles es viable y seguro, subrayando la versatilidad y la innovación en la química moderna. Este proceso no solo reduce los residuos plásticos, sino que también abre nuevas posibilidades para la producción sostenible de alimentos.
Keywords: Caramelo; Plástico; Poliestireno; Reciclaje; Sustentabilidad
